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Il solstizio d'inverno, noto anche come Festival d'inverno e He Dong, è uno dei ventiquattro termini solari cinesi e uno degli otto termini solari celesti, opposto al solstizio d'estate.
Nella Cina settentrionale, c'è l'usanza di mangiare gli gnocchi al solstizio d'inverno.ci sono eccezioni, come a Tengzhou, Shandong e altri luoghi nel solstizio d'inverno è solitamente chiamato il numero di nove, popolare sopra il numero di nove il giorno della consuetudine di bere zuppa di montone,il significato di allontanare il freddo.
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